パクチーお弁当パーティ

今日は恵比寿にあるクックパッドさんで開催されたエダジュンさんのイベントに参加してきました。
エダジュンさんは、パクチー料理研究家で最近ではTVにでられたり、様々な雑誌にレシピが掲載されるなどパクチー業界では、売れっ子な方です！

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パクチー料理研究家エダジュンとお弁当パーティ！

そんなエダジュンさんの『パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100!』というレシピ本の発売を記念して開催されたのが「お弁当パーティ」です！

イベントは終始なごやか＆おいしく♪

お弁当用のおかずはすでに用意されていて、好きなおかずをそれぞれ持ち寄ったお弁当箱に詰めるというもの。お弁当箱も詰め方も個性が出てとてもおもしろかったです。

ちょっとブレましたが、もちろんパクチーもたっぷり！追パクし放題です（笑）

私が詰めたお弁当はこんな感じです。

エダジュンさんのレシピのおかずはどれも美味しくて感動でした！コンビニ生活をしていた自分に反省です。
お弁当を詰めるアドバイスをいただいたのですが、はじめにごはん、そして主菜・副菜と入れていくのだそう。いつも二段のお弁当で、一段をご飯を敷き詰めてしまう私ですが、ちょっとがんばってみました（笑）

パクチーの講座や質問も！

パクチーの名前や成分などは知っていたけど、パクチーの保存方法や育て方のアドバイスなどなどたくさんいただきました。何より参加者のパクチー愛がすごい♡みなさんの質問も積極的でパワーに圧倒されました。

最後はエダジュンさんと写真を撮ったり、レシピ本にサインをいただきました！大満足のイベントでした（かなりミーハーでしたが）♪

おみやげも大好きなS&Bさんの食品です。
お弁当女子がんばるかなー、あとパクチーイベントもそろそろと思っています。

と、ひさびさの更新でした！！！