パクチー初心者でもOK!パクチーオニオンチップ♪

パクチーサラダにトッピングしてみました。そのまま食べてみましたが、それほどパクチーの風味は強くないのでパクチーが苦手な方でもチャレンジできると思います。

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サラダは、レタス・青ネギ・ほうれん草・宇和ゴールド・トマト・オリーブ、そしてパクチーを使ってヘルシーに。普段はサラダにはグレープフルーツを使うのですが、たまたま家にあった宇和ゴールド(河内晩柑)という甘みのある柑橘でいただきました。トマトは熊本産です(熊本産を積極的に購入しています)!

 

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パクチーオニオンチップが香ばしく、トマトや柑橘系の酸味ととてもマッチしましたよ!

 

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